BENTO 弁当 es comida para llevar, en la cultura japonesa está muy arraigada la costumbre de preparar deliciosos bocados, algunos más elaborados y otros más sencillos para ponerlos en un Bento Box que es la cajita con distintos compartimentos para separar las preparaciones.

Hay muchas variedades de Bento, tantas como ingredientes y platos quieras preparar, por ejemplo:

• Tori bentō 鳥弁当 piezas de pollo cocinadas en salsa y servidas con arroz

Aunque bento es tradicionalmente hecho en casa para llevarlos a picnic, al trabajo, reuniones, etc, cada vez más restaurantes ofrecen combinaciones deliciosas.

En Tokyo-ya queremos mostrarte lo fácil que es hacer bento, algunos los han preparado el equipo, asi que también puedes atreverte, publícalo en redes sociales con el hashtag #bentotokyoya

En este bento, uno de los protagonistas es la salchicha japonesa arabiki.

• Hakumai 白米 Arroz japonés
• Umeboshi 梅干し ciruela macerada
• Arabiki sausage 粗挽きソーセージ salchichas crujiente
• Maguro no teriyaki マグロの照焼き atún al teriyaki
• Tamagoyaki 玉子焼き tortilla a la japonesa con edamame
• Beni shoga 紅しょうが jengibre rojo
• Gari ガリ jengibre rosa

Una nueva propuesta de bento con un toque de fruta:

• Hakumai 白米 Arroz japonés
• Furikake ふりかけcondimento para arroz
• Shumai シュウマイdim sum
• Tamagoyaki 玉子焼きtortilla japonesa
• Shake no hoiruyaki 鮭のホイル焼きSalmón al horno con salsa de soja
• Oshinko お新香veruduras maceradas (nabo, sandía)

Un bento con gratan, gratinado de lo que más te guste, a nosotros, de ¡patata!

• Hakumai 白米 Arroz japonés
• Yakinori 焼き海苔 Alga tostada
• Tamagoyaki 玉子焼き Tortilla a la japonesa
• Kara age 唐揚げ Pollo frito
• Muki Edamame 剥き枝豆 Edamame pelado
• Gratan グラタンGratinado de patata
• Bacon to yasai itameベーコンと野菜炒め bacon y verduras salteadas

Cuando el calor se más intenso, te recomendamos Hiyashi Udon (ensalada de Udon) 冷やしうどん

• Yude udon – ゆでうどん –  tallarines udon precocidos
• Kikkoman Sesame Sauce – ゴマソース – salsa de sésamo
• Cha Sieuw slice – チャーシュー panceta preparada cortada fina
• Ajitama – 味玉 – huevo cocido macerado en salsa de soja
• Verduras al gusto – お好み野菜

Un bento para los días más calurosos…o cuando tú quieras:

• Shake Oniguiri (triangulo de arroz con salmón) – 鮭おにぎり
• Ume Oniguiri (triangulo de arroz con pasta de ciruela) –  梅おにぎり
• Tamago Yaki (tortilla japonesa) – 玉子焼き
• Arabiki Sausage (salchicha japonesa) –  粗びきソーセージ
• Veruduras al gusto con mayonesa japonesa – お好み野菜