Un buen sake japonés solo puede ser posible con las condiciones e ingredientes de tierras niponas, los principales factores que lo...
Los registros más antiguos que existen sobre Japón, donde se relatan historias de las primeras deidades y de la creación del universo, p...
Desde el 14 al 27 de Febrero se celebrará la segunda edición del Festival de Cine Japonés On-line.
Mediante un sencillo registro y de...
El miso se obtiene de la fermentación de granos y brotes de soja con la levadura koji, del que se obtiene umami, la clave del sabor japo...
BENTO 弁当 es comida para llevar, en la cultura japonesa está muy arraigada la costumbre de preparar deliciosos bocados, algunos más elab...
Los street food son puestos callejeros de comida conocidos en todo el mundo, en Japón se les llama Yatai (屋台), aunque son más populares...
Ramen (ラーメン) es una sopa de fideos originaria de China que se ha convertido en uno de los platos más populares de Japón. El ramen no ...
El curry es un plato originariamente occidental traído desde Europa a Japón en 1870.
Durante el siglo XVI, en plena era del descubrimient...
El Kombu contiene ácido glutámico que es un gran realzador natural del sabor. Es un condimento multi funcional para elaborar cualquier pl...
Con su clima templado todo el año, Japón es bendecido con una gran variedad de productos frescos a lo largo del año. Una asombrosa divers...
