El sake es una bebida alcohólica original de Japón, elaborado a base de arroz, koji y agua. Una de sus características singulares es que...
Arroz japonés, grano corto y pegajoso
El delicioso arroz japonés, es a la vez, la base de la comida y el orgullo de los recursos de la na...
Las habilidades implicadas en el manejo saludable del pescado crudo, preservarla, y mejorar su sabor representan la experiencia japonesa ...
Freír los alimentos en una cacerola con aceite caliente, conservando su sabor, una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, requi...
Si hay una salsa conocida en todo el mundo, esa es curry. Aprende a hacerla y acompáñala con lo que más te guste, arroz, pasta, etc.
Ingr...
Descubre la forma de hacer uno de los platos más populares de Japón, el california roll.
Ingredientes:
2 tazas de arroz
2 1/4 tazas de ag...
Aprende a sacarle partido al cerdo con una receta muy sana y sabrosa gracias al tradicional sabor del jengibre.
Ingredientes:
– Lom...
Este plato es uno de los más tradicionales de la cocina japonesa, se toma especialmente para despedir el año, el 31 de diciembre está pre...
Si eres de los que siempre apuesta por sabores intensos, atento, ésta es tu receta.
Ingredientes para 4 personas:
3 tazas de Dashi
½ taza...
Un cocinero japonés siempre intenta sorprender, redescubre el rape y dale un toque diferente.
Ingredientes:
1 pieza de hígado de rape
1 v...
